Пажитник (Fenugreek, шамбала), также называемый methi, является растением, которое выращивается и для получения листьев, и для специи, сделанной из ее семян. Пажитник в диком виде произрастает от восточной средиземноморской области до Китая. Он культивируется во всем мире. Название fenugreek или foenum-graecum - от латинского "греческое сено".У пажитника используется как листья, так и семена. Семена ражитника часто используется в подготовке рассолов (пикулей), порошков карри и паст, и часто встречается в кухне индийского субконтинента и Таиланда. Молодые листья и ростки шамбалы зеленые, свежие или высушенные используются для аромата в разных блюдах. Высушенные листья имеют резкий вкус и сильный характерный запах, что означает, что они должны использоваться внимательно.В Йемене это - главная приправа и компонент, добавленный к национальному блюду Saltah. Пажитник - также одна из четырех трав, используемых для иранского рецепта Ghormeh Sabzi. Высушенные листья пажитника (называемые kasuri methi) используются в индийских и пакистанских блюдах типа «дал», включая и бенгальскую смесь специи panch phoron.Пищеварительная система:В Аюрведе настоем шамбалы лечат гастриты и язвенную болезнь: настой покрывает стенки внутренних органов защитной слизью, что оказывает положительное воздействие. - Оказывает улучшение перистальтики кишечника. - Применяется против желудочных спазмов, для успокоения болей в животе. - Возбуждает аппетит. - Улучшает обменные процессы. - Проросшие семена используют как лечебный пищевой продукт при несварении. - Отчищает организм от токсинов и тем самым устраняет неприятный запах тела. - Органы дыхательной системы: - Отличное средство при лечении простудных и легочных заболеваниях. - При сухом кашле очень помогает молочный отвар с шамбалой. - При больном горле используется для полоскания крепкий настой шамбалы. - Отхаркивающий эффект.Улучшение кожи: - Пасту из семян пажитника можно накладывать на фурункулы, бородавки, язвы и плохо заживающие раны, так как в семенах шамбалы содержится много растительной слизи и клеящих веществ. - Такие компрессы особенно помогают при панарициях (воспаление ногтевой пластины) и флегмонах (острое гнойное воспаление клетчаточных пространств), а также при гнойных язвах голени. - Регулярное употребление настоя на основе шамбалы внутрь омолаживает кожу, придет приятный цвет и упругость.Рост волос и профилактика облысения: - Кашица из молотых семян шамбалы, накладываемая на кожу волосистой части головы, способствует росту волос. При употреблении в пищу проросших семен шамбалы эффект усилится. - Для избавления от перхоти на волосы наносится кашица из семян шамбалы (на 1-1,5 часа, заем смывается).Женское здоровье:Семена шамбалы содержат диосгенин, сходный с женским половым гормоном эстрогеном, поэтому при регулярном употреблении у женщин выравнивается гормональный фон, менструации проходят без боли, повышается либидо. - После родов настой помогает восстановиться быстрее всем ослабшим органам. - Настой шамбалы вызывает или усиливает лактацию. - Восточные женщины регулярно употребляют чай хельбе для придания округлости лицу, груди и бедрам.Сердечнососудистая система: - Шамбала снижает содержание холестерина в крови. - Улучшает кроветворную функцию организма. - Понижает давление. - При анемии семена шамбалы богаты железом. Принимать молотые семена (1-2 ч.л.) с молоком и медом. - Полезен при лечении импотенции. Сильный афродизиак (увеличивает либидо на 30%) .Состав:Листья пажитника (шамбалы).Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте.Производитель: Goldiee, IndiaРазмеры: 200х150х30 ммВес: 50 грамм
