Кориандр очень известен и применяется в больших количествах в индийской и восточной кухне. Это главный компонент самой популярной индийской смеси специй Карри. Кориандр отлично подходит для любых блюд из овощей, супов, рецептов с бобовыми.Кориандр с древних времён широко применялся в медицинских целях. Его зёрна применялись в качестве средства повышающего аппетит, кориандр улучшает функцию пищеварения, является желчегонным, оказывает антисептическое действие и снижает боль при гастрите и язве желудка. Так же его используют как противопростудное и ранозаживляющее средство.Зёрна кориандра это богатый источник витамина С и магния.В блюдах из овощей, в частности из корнеплодов, улучшает их усвоение. Используется в выпечке и кондитерской промышленности. Имея сладковатый вкус, кориандр, оказывает охлаждающее действие. Кориандр могут использовать люди любой конституции (Вата, Питта, Капха).
- Для снятия боли и спазмов ЖКТ при несварении пищи делают завар из одной-двух чайных ложен цельных семян или 1/2 чайной ложки молотого кориандра на чашку воды. - Если сделать настой кориандра и кардамона, то получится отличное средство от вздутия живота, тошноты и расстройствах желудка. - При цистите, воспалении почек и желчного пузыря, рекомендуется пить настой из семян кориандра. Так как он имеет мочегонное и желчегонное свойство, устраняет отёчность, выводя лишнюю жидкость из организма. - При изжоге и раздражении стенки желудка настой устраняет жжение, отрыжку и используется в качестве антибактериального и заживляющего средства. - При конъюнктивите и воспалении глаз, берут 1 столовую ложку кориандра и заливают стаканом кипятка, остужают до комнатной температуры и промывают глаза.Погрузитесь в мир вкуса и аромата вместе с этой индийской приправой!
хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте.
MDH, India
120х70х30 мм
100 грамм
