Чай, который крепко завариваниется - настоящий индийский чёрный байховый Ассам гранулированный (СТС).Чай с приятным насыщенным ароматом и классическим вкусом. Оставляет долгое приятное медовое послевкусие. Бодрит, улучшает настроение и повышает работоспособность.Гранулированный чай относится к измельчённым чаям, при этом заваривается крепче, имеет более терпкий вкус и яркий цвет, но менее богатый аромат, чем листовые чаи. Чем мельче гранулы чая, тем быстрее он заваривается, тем более крепким получается настой.Гранулированный чай или чай CTC - чай, листья которого после ферментирования обрабатывают пропускаz через вращающиеся валики с мелкими зубцами, которые режут и скручивают лист. Этот метод нарезки более экономичен, он даёт меньше отходов, чем традиционный. Такой метод получения применяется, в основном, в Индии и на Цейлоне. Гранулированный чай получил исключительно широкое распространение в США, Канаде и Индии, которая первой начала выпускать его в Ассаме. Способ заваривания:Гранулированный чай всегда более крепкий, чем листовой, поэтому его берут немного меньше для заварки. Чайник обдают кипятком и засыпают гранулы чая из расчёта: одна чайная ложка на две кружки чая. Если нужен более крепкий напиток, количество сухого чая увеличивается. Воду для чая доводят до кипения "белым ключом" - когда пузырьки воды начинают мелкими струйками подниматься со дна, не допуская бурного кипения (85-90 градусов). Первый цикл заваривания состоит в том, что кипящую воду заливают в тёплый чайник с сухой заваркой так, чтобы жидкость лишь покрывала чаинки. Закрывают чайник крышкой и дают возможность гранулам отдать свой вкус и аромат, полностью раскрыться. Через три минуты в чайник доливается вода и вновь закрывается крышкой. Спустя пару минут крепкий, ароматный напиток готов.Гранулированный чай хорошо сочетается с молоком, в него можно добавлять тростниковый или пальмовый сахар и смесь специй для чая "Ти масала".Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте.
Bikram, Индия
200х75х150 мм
100 грамм
